Autoclaves alimentaires
Les autoclavesTERRAFood-Tech®permettent de stériliser et de pasteuriser les aliments conditionnés dans des boîtes, des bocaux en verre ou des emballages en plastique. Cela permet un contrôle parfait de l'ensemble du processus tout en préservant les propriétés organoleptiques et en minimisant les éventuelles modifications des caractéristiques nutritionnelles du produit final.
VITARIS propose des conseils complets, la vente et des prestations de service sur mesure pour répondre aux exigences individuelles.
Stérilisation efficace et fiable pour les exigences de sécurité les plus élevées
TERRA Food-Tech® est synonyme d'autoclaves innovants et compacts, spécialement conçus pour la cuisson, la pasteurisation et la stérilisation des aliments emballés. Ils allient technologie industrielle et conception conviviale et permettent un traitement précis, sûr et efficace d'une grande variété de produits. Grâce à la sonde de température intégrée et au réglage selon les valeurs F₀ et P₀, les aliments conservent leurs propriétés organoleptiques (goût, couleur, consistance) tout en restant microbiologiquement sûrs. Une phase de refroidissement rapide protège contre la surchauffe et préserve les nutriments du produit final.
Les autoclaves sont compacts, prêts à être raccordés et faciles à utiliser. Ils disposent d'un écran tactile intuitif, peuvent enregistrer jusqu'à 50 programmes et permettent une documentation complète des processus pour une traçabilité et une assurance qualité maximales.
Domaines d'application
Les appareils TERRA Food-Tech® sont idéaux pour les instituts de recherche, les petits producteurs, l'industrie alimentaire, les laboratoires de qualité, les restaurants, les manufactures et les exploitations agricoles. Ils facilitent le développement de nouvelles recettes, de solutions d'emballage et de productions pilotes dans des conditions réelles, sans aucune source de vapeur externe ni raccordement à l'air comprimé.
Avec plus de 45 ans d'expérience dans la technologie de stérilisation, TERRA Food-Tech® offre une combinaison de précision, de sécurité et d'innovation qui répond aux exigences les plus élevées de la transformation alimentaire moderne.
TERRA Food-Tech® est une marque de RAYPA. TERRA Food-Tech® a été fondée en 2017 afin de répondre de manière optimale aux exigences des petits producteurs, restaurateurs, cuisiniers, entrepreneurs et laboratoires de R&D de l'industrie alimentaire et de l'emballage. Avec plus de 45 ans d'expérience dans le développement d'installations de stérilisation, l'entreprise s'est imposée comme un pionnier international dans ce domaine – VIDÉO TERRA Corporate.
Autoclaves verticaux avec assistance à la pression
Les autoclaves verticaux TERRA Food-Tech® ont été spécialement conçus pour la cuisson, la stérilisation et la pasteurisation des aliments dans des récipients. Une sonde de température placée directement sur un échantillon du produit permet de contrôler l'ensemble du processus avec précision. Les propriétés organoleptiques sont ainsi préservées de manière optimale et les modifications de la qualité nutritionnelle du produit final sont réduites au minimum.
CFS-28V
- Volume total/utile (L) : 33 / 30
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 505 x 580 x 1110
- Poids (kg) : 90
CFS-50V
- Volume total/utile (L) : 55 / 48
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 505 x 580 x 1290
- Poids (kg) : 110
CFS-75V
- Volume total/utile (L) : 79 / 73
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 610 x 700 x 1185
- Poids (kg) : 140
CFS-110V
- Volume total/utile (L) : 115 / 104
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 610 x 700 x 1435
- Poids (kg) : 180
CFS-150V
- Volume total/utile (L) : 175 / 150
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 750 x 820 x 1400
- Poids (kg) : 265
Autoclaves de table horizontaux à contre-pression
Les appareils sont compacts, faciles à installer et offrent, grâce à une technologie de pointe, une grande polyvalence pour les exigences de test les plus diverses. Cela comprend, entre autres, une contre-pression réglable, le contrôle du processus via jusqu'à deux sondes de température cardiaque, le contrôle direct des valeurs F₀ et P₀ ainsi que le calcul des valeurs réelles Σ%F₀ et Σ%P₀ après chaque cycle. De plus, jusqu'à 11 segments de température et de pression peuvent être programmés individuellement.
CFS-21H
- Volume total/utile (L) : 22 / 19
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 210 x 430
- Poids (kg) : 560 x 660 x 425
CFS-50H
- Volume total/utile (L) : 55 / 50
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 400 x 400
- Poids (kg) : 805 x 805 x 650
CFS-75H
- Volume total/utile (L) : 79 / 75
- Dimensions extérieures (L x P x H mm) : 400 x 600
- Poids (kg) : 805 x 1005 x 650
adapté à vos besoins
Nous sommes là pour vous !
Vous avez des questions ou besoin d'aide pour évaluer votre prochain autoclave ? Notre équipe se tient à votre disposition pour vous fournir des conseils d'experts et des solutions sur mesure pour votre laboratoire.
Contactez-nous
VITARIS est spécialisé dans la technologie de laboratoire, les solutions de stérilisation et les équipements scientifiques.
Une assistance fiable, une longue expérience et un savoir-faire technique pour une sécurité de fonctionnement maximale.
Service complet avec
Conseil, installation, maintenance, qualification (IQ/OQ/PQ) et formations.
Une logistique locale et des contacts étroits avec les fabricants garantissent des délais de livraison courts et une disponibilité rapide.
VITARIS : votre partenaire pour les autoclaves
VITARIS vous aide non seulement à choisir des autoclaves de haute qualité, mais veille également à ce qu'ils s'intègrent de manière optimale dans vos processus. Que ce soit pour la recherche, l'industrie ou les environnements réglementés par les BPF, nous vous conseillons individuellement sur les performances, les tailles de chambre, les exigences de validation et l'efficacité énergétique. De la première analyse des besoins à l'installation professionnelle, en passant par la qualification et la maintenance à long terme, VITARIS vous accompagne de manière fiable et compétente dans le choix de votre solution d'autoclave, pour des processus de stérilisation sûrs pendant de nombreuses années.
Pourquoi TERRA Food-Tech® ?
TERRA Food-Tech® est synonyme de solutions innovantes en matière d'autoclaves qui répondent aux exigences les plus élevées en matière de protection des produits, de sécurité, d'efficacité et de performance.
F₀ – P₀ réglable
Pasteurisé ou stérilisé avec des valeurs F₀ et P₀ précises.
Refroidissement rapide
Refroidissement rapide par douche d'eau afin d'éviter une cuisson excessive du produit, ce qui permet de préserver de manière optimale la qualité, la texture et la couleur du produit.
Contre-pression réglable
Valeur de contre-pression programmable en fonction du type de récipient pour les produits sensibles à la pression.
Traçabilité lors des audits
Gestion et documentation du processus du début à la fin grâce à notre logiciel garantissant une sécurité maximale en matière de documentation.
Contrôle précis des processus
Surveillance continue du processus grâce au capteur de température cardiaque pour des résultats reproductibles et une sécurité maximale du processus.
protection
Mesures de sécurité exceptionnelles pour l'utilisateur et ses produits, pour une protection maximale.
Engagés à répondre à vos besoins
Nous sommes là pour vous !
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