Autoclavi per alimenti
Gli autoclaviTERRAFood-Tech®sono in grado di sterilizzare e pastorizzare alimenti confezionati in lattine, vetro o plastica. Ciò consente un controllo perfetto dell'intero processo, preservando al contempo le proprietà organolettiche e riducendo al minimo eventuali alterazioni delle caratteristiche nutrizionali del prodotto finale.
VITARIS offre consulenza completa, vendita e servizi su misura per esigenze individuali.
Sterilizzazione efficiente e affidabile per i massimi requisiti di sicurezza
TERRA Food-Tech® è sinonimo di autoclavi innovative e compatte, sviluppate appositamente per la cottura, la pastorizzazione e la sterilizzazione di alimenti confezionati. Questi dispositivi combinano la tecnologia industriale con un design intuitivo e consentono una lavorazione precisa, sicura ed efficiente di una vasta gamma di prodotti. Grazie alla sonda di temperatura integrata e alla regolazione in base ai valori F₀ e P₀, gli alimenti mantengono le loro proprietà organolettiche – gusto, colore, consistenza – e allo stesso tempo rimangono microbiologicamente sicuri. Una fase di raffreddamento rapido protegge dal surriscaldamento e preserva le sostanze nutritive del prodotto finale.
Le autoclavi sono compatte, pronte per il collegamento e facili da usare. Sono dotate di un display touch intuitivo, possono memorizzare fino a 50 programmi e consentono una documentazione completa del processo per la massima tracciabilità e garanzia di qualità.
Aree di applicazione
Gli apparecchi TERRA Food-Tech® sono ideali per istituti di ricerca, piccoli produttori, industria alimentare, laboratori di qualità, ristoranti, manifatture e aziende agricole. Supportano lo sviluppo di nuove ricette, soluzioni di confezionamento e produzioni pilota in condizioni reali, senza bisogno di fonti di vapore esterne o collegamenti all'aria compressa.
Con oltre 45 anni di esperienza nella tecnologia di sterilizzazione, TERRA Food-Tech® offre una combinazione di precisione, sicurezza e innovazione che soddisfa i più elevati standard nella moderna lavorazione degli alimenti.
TERRA Food-Tech® è un marchio di RAYPA. TERRA Food-Tech® è stata fondata nel 2017 per soddisfare in modo ottimale le esigenze di piccoli produttori, ristoratori, cuochi, imprenditori e laboratori di ricerca e sviluppo dell'industria alimentare e dell'imballaggio. Con oltre 45 anni di esperienza nello sviluppo di impianti di sterilizzazione, l'azienda si è affermata come pioniere leader a livello internazionale in questo settore – TERRA Corporate VIDEO.
Autoclavi verticali con supporto a pressione
Le autoclavi verticali di TERRA Food-Tech® sono state sviluppate appositamente per la cottura, la sterilizzazione e la pastorizzazione di alimenti in contenitori. Grazie a una sonda di temperatura posizionata direttamente su un campione di prodotto, è possibile controllare con precisione l'intero processo. In questo modo le proprietà organolettiche vengono preservate in modo ottimale e le alterazioni delle qualità nutrizionali del prodotto finale vengono ridotte al minimo.
CFS-28V
- Volume totale/utile (L): 33 / 30
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 505 x 580 x 1110
- Peso (kg): 90
CFS-50V
- Volume totale/utile (L): 55 / 48
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 505 x 580 x 1290
- Peso (kg): 110
CFS-75V
- Volume totale/utile (L): 79 / 73
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 610 x 700 x 1185
- Peso (kg): 140
CFS-110V
- Volume totale/utile (L): 115 / 104
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 610 x 700 x 1435
- Peso (kg): 180
CFS-150V
- Volume totale/utile (L): 175 / 150
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 750 x 820 x 1400
- Peso (kg): 265
Autoclavi da tavolo orizzontali con contropressione
I dispositivi sono compatti, facili da installare e, grazie alla tecnologia all'avanguardia, offrono un'elevata versatilità per le più svariate esigenze di prova. Tra queste figurano una contropressione regolabile, la regolazione del processo tramite un massimo di due sonde di temperatura cardiaca, il controllo diretto dei valori F₀ e P₀ e il calcolo dei valori effettivi Σ%F₀ e Σ%P₀ dopo ogni ciclo. Inoltre, è possibile programmare individualmente fino a 11 segmenti di temperatura e pressione.
CFS-21H
- Volume totale/utile (L): 22 / 19
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 210 x 430
- Peso (kg): 560 x 660 x 425
CFS-50H
- Volume totale/utile (L): 55 / 50
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 400 x 400
- Peso (kg): 805 x 805 x 650
CFS-75H
- Volume totale/utile (L): 79 / 75
- Dimensioni esterne (L x P x A mm): 400 x 600
- Peso (kg): 805 x 1005 x 650
su misura per le vostre esigenze
Siamo qui per voi!
Avete domande o bisogno di aiuto per valutare la vostra prossima autoclave? Il nostro team è al vostro fianco con consigli esperti e soluzioni personalizzate per il vostro laboratorio.
Mettetevi in contatto con noi
VITARIS è specializzata in tecnologia di laboratorio, soluzioni di sterilizzazione e attrezzature scientifiche.
Assistenza affidabile, esperienza pluriennale e competenza tecnica per la massima affidabilità operativa.
Servizio completo con
Consulenza, installazione, manutenzione, qualificazione (IQ/OQ/PQ) e formazione.
La logistica locale e gli stretti contatti con i produttori garantiscono tempi di consegna brevi e una rapida disponibilità operativa.
VITARIS: il vostro partner per le autoclavi
VITARIS non solo vi assiste nella scelta di autoclavi di alta qualità, ma garantisce anche che queste siano integrate in modo ottimale nei vostri processi. Che si tratti di ricerca, industria o ambienti regolamentati dalle norme GMP, vi forniamo una consulenza personalizzata su prestazioni, dimensioni delle camere, requisiti di convalida ed efficienza energetica. Dalla prima analisi delle esigenze all'installazione a regola d'arte, fino alla qualificazione e alla manutenzione a lungo termine, VITARIS vi accompagna in modo affidabile e competente nella scelta della soluzione di autoclave più adatta alle vostre esigenze, per garantire processi di sterilizzazione sicuri per molti anni.
Perché TERRA Food-Tech®?
TERRA Food-Tech® è sinonimo di soluzioni innovative per autoclavi che soddisfano i più elevati requisiti in termini di protezione dei prodotti, sicurezza, efficienza ed efficacia.
F₀ – P₀ regolabile
Pasteurizzato o sterilizzato con valori F₀ e P₀ precisi.
Rapido raffreddamento
Rapido raffreddamento tramite doccia d'acqua per evitare la cottura eccessiva del prodotto, preservandone così in modo ottimale la qualità, la consistenza e il colore.
Contropressione regolabile
Valore di contropressione programmabile a seconda del tipo di contenitore per prodotti sensibili alla pressione.
Tracciabilità durante gli audit
Gestione e documentazione del processo dall'inizio alla fine con il nostro software per la massima sicurezza della documentazione.
Controllo preciso dei processi
Monitoraggio continuo del processo grazie al sensore di temperatura cardiaca per risultati riproducibili e massima sicurezza del processo.
protezione
Eccellenti misure di sicurezza per l'utente e i suoi prodotti per la massima protezione.
Impegnati a soddisfare le vostre esigenze
Siamo qui per voi!
Avete domande o bisogno di aiuto? Il nostro team è al vostro fianco con consigli esperti e soluzioni personalizzate per il vostro laboratorio.